新感覚フレッシュチーズ!フランス産イズニ社製 フロマージュブラン・ノルマンディ 爽やかなミルクの風味とヨーグルトのような酸味がたまらない逸品!【500g】 冷蔵のみ

新感覚フレッシュチーズ!フランス産イズニ社製 フロマージュブラン・ノルマンディ 爽やかなミルクの風味とヨーグルトのような酸味がたまらない逸品!【500g】 冷蔵のみ 新感覚フレッシュチーズ!フランス産イズニ社製 フロマージュブラン・ノルマンディ 爽やかなミルクの風味とヨーグルトのような酸味がたまらない逸品!【500g】 冷蔵のみ 新感覚フレッシュチーズ!フランス産イズニ社製 フロマージュブラン・ノルマンディ 爽やかなミルクの風味とヨーグルトのような酸味がたまらない逸品!【500g】 冷蔵のみ

INFORMATION  名称 イズニ社製 フロマージュブラン・ノルマンディ  賞味期限 お届け後、未開封で約2週間  保存方法 冷蔵保存してください  サイズ 500g  原産国 フランス  原材料名 脱脂乳、クリーム  配送方法    発送温度帯 【基本冷蔵/冷凍発送不可】  同梱包 冷蔵発送商品とのみ同梱いただけます  お届け日 ご注文後2〜3営業日に 発送対応を行います。

 販売者フランス語で「フロマージュ」はチーズ、「ブラン」は白、その名の通り白いチーズです。

フランス・ノルマンディ地方原産の『フロマージュ ブラン』、牛乳を乳酸菌や酵素で固めて、水分を切っただけで熟成させないフレッシュタイプで、全てのチーズの基本とも言えるでしょう。

新鮮なミルクならではのこってりとしたコクの中に、とても爽やかな酸味を感じます。

フルーツやジャムといっしょに朝食やデザートにしたり、スパイスなどを加えてディップ風にすればオードブルとしても楽しめます。

また、カルシウムやたんぱく質、ミネラルも豊富で栄養価が高く、消化も良いので、フランスでは赤ちゃんの離乳食として利用されています。

『フロマージュ ブラン』は、フランスでは八百屋さんでも買えるほど!牛乳と同じくらいとてもポピュラーで、赤ちゃんから大人まで幅広く人気のあるチーズです。

また、ヘルシー志向の方におすすめの脂肪分0%のタイプやイチゴの風味のフロマージュ ブラン フレーズもございますので、是非合わせてお試しください。

■産地とその気候■ フランス最北西部のノルマンディ地方、英仏海峡に面した歴史的にも興味深い地域です。

北大西洋を流れるメキシコ暖流の影響で、年間を通じて比較的雨が多く、この程よい湿気がとても栄養価の高い牧草を育てます。

「フランスの農場」と呼ばれるほど酪農が盛んなこの地域は、冬でも青々と豊かな牧草地が広がり、牛たちはすくすくと育ち、良質なミルクが絞られます。

そして、そのミルクからチーズやバター、生クリームなど極上の乳製品が作られる、ノルマンディは美味しいミルクの故郷でもあります。

また、りんごの栽培に適している土地柄、果樹園も多く、りんごから作られる発泡性のお酒「シードル」や、りんごのブランデー「カルヴァドス」も有名で、これらのお酒は料理の風味付けなどにも使われます。

他にも、海岸の地域では、ムール貝、牡蠣、オマールといった海産物も豊富に獲れ、数々の名品が満ち溢れるノルマンディは美食の宝庫です。

■レポート■ スタッフの “チーズの達人” になりたい佐澤です。

本日ご紹介いたしますのは『フロマージュ ブラン』です。

新鮮なミルクのこってりとしたコクがあるのに、すっきりした酸味がしつこさを感じさせない、うむ、これがチーズの基本なのかと何か納得します。

そして朝食、おやつ、夕食、夜食いつでもオッケーで、とても便利で重宝するチーズなのです。

まず最初のおススメは、簡単なのにびっくりな美味しさのディップです。

『フロマージュ ブラン』にハーブを刻んで入れます、タイムやオレガノなどお好みで大丈夫です。

そこに塩・こしょう、おろしにんにくを少々、最後にオリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。

バケットにぬったり、セロリやキュウリなど野菜につけて食べたり、どんなものにも合います。

また、料理のソースに加えるのもおすすめです。

トマトソースに『フロマージュ ブラン』を加えてポークソテーにかけたり、お魚のグリルにも合います。

他にもオードブルにもデザートにも、いろいろ変身してしまう、とても楽しいチーズです。

シンプルなのに、ミルクの旨みがしっかりあるからこそなのですね。

是非、皆さんも独自のアレンジで気軽にお試しいただきたいです   ■美味しいお召し上がり方■ 季節のフルーツやジャム、ハチミツなどを添えてデザートにしたり、塩・コショウ・ハーブなどを加えてディップにしたり、とても使いやすいチーズです。

朝食やおやつ、お菓子の材料、またはお料理の隠し味としても幅広くお楽しみいただけます。

■おすすめワイン■ ドイツの白ワイン「ツェラー・シュヴェルツ・カッツ」との組合せはいかがでしょうか、フルーティな香りが心地よく広がり、ほのかな甘みが『フロマージュ ブラン』の酸味にとてもよく合います。

他にも、優しい酸味の白ワインや軽やかなロゼなどもおすすめです。

  • 商品価格:1,814円
  • レビュー件数:4件
  • レビュー平均:4.75

フレッシュチーズ 関連ツイート