ニコニコ動画に「新年会喫茶」が登場

商品名神戸牛リブロース（しゃぶしゃぶ用） 商品説明切り落としとはいえ　最高級の神戸牛！ 薄くスライスしたお肉をお湯にさっとくぐらせて、脂肪分を落とすしゃぶしゃぶはまさにヘルシー。

あっさりとしたなかにも、神戸牛の繊細且つしっかりとした旨みが活き、独特の柔らかい肉質と甘味をご堪能頂けます。

口の中でとろける贅沢な一品、火を通しすぎず、赤身が残るくらいがお勧めです。

消費期限[冷蔵]発送日より3日 [冷凍]1ヶ月 ※ 遠方によりお届けに3日以上かかる場合は冷凍発送とさせていただきます。

保存方法5℃以下で保存してください。

付　属 自家製タレ・奄美大島のさんご塩 / 神戸牛認定証(コピー) /神戸牛 牛脂 産　地兵庫県産 製造者株式会社グローイングコンセプション兵庫県神戸市中央区花隈町17-27 配送予定日カード決済・代金引換　正午までのご注文で当日発送致します（休業日を除く）サーロインと同じ最高部位であるリブロース。

背中のお肉であるロースのうち腰側のお肉で、ロース部分の主体をなす最も厚みのある部位です。

きめが細かく肉質も良いので風味も良く、柔らかく甘みがあります。

非常に柔らかくジューシー、そして脂分がやや多く、神戸牛の脂のとても上品な甘さを感じて頂けます。

リブとは英語のrib（肋骨、あばら）の意味であり、ロースの内でもあばら部のお肉で、赤身とサシのバランスがよくキメ細やか。

霜降りになりやすく、その断面は見るからに美しく、鹿の子模様と言われています。

しゃぶしゃぶ、すき焼きでもっとも人気が高い部位でもあります。