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アイシングでつくる愛されるお菓子 森ゆきこ 日本文芸社シュガー ケーキ アンド クッキー モリ,ユキコ 発行年月：2012年10月 予約締切日：2012年10月15日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784537210446 森ゆきこ（モリユキコ） ケーキデコレーター。

調理／製菓コースで定評のあるロンドンのウェストミンスター・キングスウェイ・カレッジとシュガークラフトの名門ブルックランズカレッジにて、ケーキデコレーションを学ぶ。

英国内外で活躍するケーキデザイナー、ペギー・ポーションのケーキスタジオで修行。

滞在中は数々の賞を受賞し、2008年末に帰国。

現在、東京にてスイーツデコレーション教室を定期的に開いている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　デコレーションの素材と基本のお菓子（アイシング／カラーアイシング　ほか）／2　キュートなスイーツにひとめぼれ（フォークロアのケーキとクッキー／トラディショナルなパターンケーキ　ほか）／3　スイーツワールドトラベル（クラシカルなティールームーイギリス／モードなコレクションーアメリカ　ほか）／4　スイートアニバーサリー（ノーブルホワイトの記念日ーウエディング／カラフルなパーティーバースデー　ほか） ドライフルーツたっぷりのケーキをシュガーペーストでデコレーションした愛らしいお菓子…シュガーケーキ。

ウエディングやクリスマスにおすすめのサイズから手のひらにちょこんと乗るものまで、宝石みたいなケーキ、ギフトにもぴったりなお菓子を、ていねいなプロセス＆写真で紹介。

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